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Descrizione

Data di uscita Dicembre 2025

Il libro nasce dalla fusione delle due passioni dell’autore: la cucina e la naturopatia. L’autore ha dedicato anni all’arte culinaria e ha poi approfondito come il cibo influenzi ogni aspetto del nostro essere, dalla vitalità fisica alla lucidità mentale, dalla serenità emotiva alla resilienza del sistema immunitario. Il libro si propone di essere una guida di facile comprensione e applicazione per riscoprire il potere trasformativo del cibo, senza imporre privazioni o promettere soluzioni magiche.

Il libro è suddiviso in diverse sezioni, che includono:

• Ricette bilanciate con elevato rapporto nutritivo: Include ricette come pancake, ragù vegano, vari tipi di formaggi vegetali (spalmabile, pecorino, toma, mozzarella), polpette di verdure con Okara e farinata con verdure.
• Ricette extra: la cucina wellness gourmet: Presenta ricette più elaborate come tartare di pomodorini confit e mandorle affumicate su hummus di lenticchie al curry verde con crostini al the Matcha, risotto integrale cremoso asparagi e zafferano, e sfera di tuorlo destrutturato con spuma di zucchine e zafferano e polenta croccante al tartufo.
• Contenuti extra: Ritrovare l’Equilibrio – Un Percorso Olistico per Mente e Corpo: Questa sezione affronta temi legati al benessere olistico, come lo stress e l’ansia, l’insonnia, la cellulite, e la magrezza e il sovrappeso.
• L’autore: Una sezione dedicata al percorso di Rosario Fallo, dalle radici della sua passione per la cucina all’evoluzione del suo percorso professionale e alla sua visione che va oltre i fornelli, abbracciando il benessere e la scienza della nutrizione.

Le fonti del libro sono tratte dal percorso di studi dell’autore in nutrizione nel campo della Naturopatia, del fitness e dalle ultime ricerche scientifiche.